پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

پیشینه قند سازی در ا یران
دانلود پایان نامه قندسازی
دانلود پایان نامه کارخانه قند
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی
دانلود پایان نامه کارخانه قند ورامین

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان کارخانه قند ورامین

 

 

تاریخچه قندسازی در ایران:

در ایران در سال 1272 شمسی اجازه تأسیس اولین كارخانه قند به یك كمپانی بلژیكی داده شد و نخستین كارخانه ایران در كهریزك با ظرفیت 80 تن چغندر در روز شروع به كار نمود. تا سال 1946 كسی توجه آن چنانی به نیشكر نمی كرد و بعد از آن دو كارخانه در منطقه هفت تپه در خوزستان تأسیس می شود با ظرفیت 000/20 تن و از آن تاریخ به بعد كارخانه دیگری در منطقه شوشتر به نام كارخانه قند كارون تأسیس شده كه تولید این دو كارخانه در سال در حدود 000/200 تن شكر سفید می باشد. 

 

چغندر در ایران در سال 1268 قمری مصادف با ناصرالدین شاه شخصی به نام Darf وابسته بازرگانی بوده و در سفارت بلژیك كه به ناصرالدین شاه پیشنهاد می كند كه امتیاز تأسیس كارخانه  وفروش شكر را از دولت ایران بگیرد. در سال 1269 امتیاز تولید و فروش قند به یك موسسه بلژیكی داده می شود و مقرر می شود كه 15 درصد از فروش (مالیات) به ناصرالدین شاه پرداخت شود و در سال 1272 اولین كارخانه قند چغندری در كهریزك در 21 كیلومتری جاده تهران- قم تأسیس شد. ولی به دلیل مشكلات حمل و نقل و تأمین سوخت كه در آن موقع زغال سنگ بوده است. 

 

كارخانه در فعالیتش وقفه می افتد. چون زغال سنگ مصرفی را می بایستی از شاهرود به كهریزك حمل نمود. در سال 1310 مقدمات افتتاح دومین كارخانه قند كشور در  كرج فراهم شد و طولی نكشید كه كارخانه های قند مرودشت، اسلام آباد، ورامین، آب كوه و میاندوآب با سرمایه دولت تأسیس شد. 

كارخانه قند ورامین در سال 1313 تأسیس شد كه ماده اولیه آن چغندر بوده است ولی در سال 1317 به علت كمبود چغندر  و عدم استقبال كشاورزان منطقه به كشت چغندر فعالیت كارخانه متوقف و در سال   13 از حالت فعلی خارج و تولید خود را به سیستم تصفیه و تبدیل شكرهای خام، سفید به قند كله تغییر داد و از سال 1363 به سازمان صنایع ملی ایران واگذار گردید. 

 

از سال 1333 تا سال 1335 كارخانه قند فسا، برف سیر كرمان چناران به جمع واحدهای آماده به كار پیوستند و به علت عدم اتصالی بودن كارخانه قند كهریزك تعطیل شد. اولین كارخانه خصوصی كشور در سال 1336 در فریمان تأسیس شد و در سال 1338 به 

بهره برداری رسید و در حال حاضر 35 كارخانه قند چغندری در كشور مشغول به كار هستند. برای نوشابه سازی مصرف شكر 000/220 تن و برای قنادی یك میلیون تن و 400 الی 500 هزار تن شكر احتیاج داریم

 

 

کلمات کلیدی:

قند

چغندر

قندسازی

کارخانه قند

 

 

 

فهرست مطالب

تاریخچه قند سازی در ا یران   1

کارخانجات چغندری 3

تکنولوژی قند 4

حمل و نقل و تحویل چغندر 5

سیلو کردن 5

ضایعات قندی 7

ضایعات وزنی چغندر 8

خالی کردن چغندر 10

مجرای چغندر رسانی و وسایل انتقال چغندر 11

مراحل مختلف از سیلو تا آسیاب خلال 12

جدا کردن شن و برگ 12

چغندر شویی 13

خرد کردن چغندر 14

سیستم های عصاره گیری- اکستراسیون- شربت گیری- دیفوزیون 15

ظرفیت تولید آسیاب خلال 17

کیفیت خلال 18

دیفوزیون باطری 19

روشوفور 23

عملیات عادی باتری دیفوزیون 25

شرکت تصفیه خانه قند ورامین (سهامی خاص) 30

کلیات و تاریخچه 30

نوع شرکت 30

مرکز اصلی شرکت 30

سرمایه شرکت 31

فعالیت شرکت براساس ماده 3 اساسنامه 31

ظرفیت تولید 31

اهم مواد مصرفی 31

آزمایشگاه 34

وظایف آزمایشگاه 34

فرآیند تولید قند 35

شکر آلوده 38

کوره ها 39

سیستم ساختمان ها 40

ترکیبات مورد نیاز برای تولید محصول 41

مواد کمک فرآیند 41

نتایج 45

نتیجه گیری 46

منابع و مآخذ 47

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق نظریه های تعصب 59 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق نظریه های تعصب 59 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری تعصب پیشینه تحقیق تعصب فصل دوم پایان نامه نظریه های تعصب مبانی نظری نظریه های تعصب پیشینه تحقیق نظریه های تعصب پیشینه داخلی نظریه های…

  • رویکردهای نظری شادکامی در روانشناسی و بررسی اهمیت شادکامی

    رویکردهای نظری شادکامی در روانشناسی و بررسی اهمیت شادکامی کلمات کلیدی : تحقیق پایان نامه شادکامی تعریف نظری شادکامی تعریف عملیاتی شادکامی رویکردهای نظری شادکامی نظریه های مربوط به شادکامی نظریه های مرتبط با شادکامی متغیرهای موثر بر شادکامی راهبردهای…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق داده کاوی 3

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق داده کاوی 3 مبانی نظری داده کاوی دانلود مبانی نظری داده کاوی پیشینه تحقیق در مورد داده کاوی مبانی نظری در مورد داده کاوی دانلود پیشینه تحقیق داده کاوی ادبیات نظری داده کاوی پیشینه داده…

  • دانلود تحقیق عملکرد توسعه محصولات جدید با فرمت ورد

    دانلود تحقیق عملکرد توسعه محصولات جدید با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی عملکرد توسعه محصولات جدید با فرمت docx در قالب 20 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • پاورپوینت مبانی ارتباطات و شبکه

    پاورپوینت مبانی ارتباطات و شبکه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مبانی ارتباطات و شبکه جهت رشته رسانه و علوم ارتباطات در قالب 55 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • دانلود پاورپوینت روز زمین پاک

    دانلود پاورپوینت روز زمین پاک پاورپوینت درمورد روز زمین پاک پاورپوینت تحلیل روز زمین پاک پاورپوینت کلیات روز زمین پاک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روز زمین پاک در قالب 17 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و…

  • پاورپوینت تغذیه در دیابت

    پاورپوینت تغذیه در دیابت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تغذیه در دیابت جهت رشته تغذیه در قالب 46 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         كربوهيدرات هاي غيرقابل دسترس…

  • پاورپوینت تدوين برنامه تجاري (BUSINESS PLAN)

    پاورپوینت تدوين برنامه تجاري (BUSINESS PLAN) پاورپوینت تدوين برنامه تجاري BUSINESS PLAN ايده تجاري گام اول در طرح تجاري يك برنامه تجاري قابل دفاع ايده تجاري يك مدل كسب و كار چيست؟ اجزاي اصلي برنامه تجاري منطق برنامه بازار تحليل…

  • پروپوزال بررسی ارتباط بین رضایت شغلی کارمندان و رضایت ارباب رجوع

    پروپوزال بررسی ارتباط بین رضایت شغلی کارمندان و رضایت ارباب رجوع رضایت شغلی رضایت مشتریان رضایت شغلی کارکنان بیمه رضایت مشتریان از شرکتهای بیمه رابطه رضایت شغلی کارکنان و رضایت مشتریان بررسی ارتباط بین رضایت شغلی کارمندان و رضایت ارباب…

  • پاورپوینت کتاب جامعه شناسي خانواده تألیف نعمت الله تقوي

    پاورپوینت کتاب جامعه شناسي خانواده تألیف نعمت الله تقوي کلمات کلیدی : پاورپوینت کتاب جامعه شناسي خانواده تألیف نعمت الله تقوي دانلود کتاب جامعه شناسي خانواده تألیف نعمت الله تقوي کتاب جامعه شناسي خانواده نعمت الله تقوي پاورپوینت کتاب جامعه…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه نارسایی هیجانی مبانی نظری نارسایی هیجانی پیشینه تحقیق نارسایی هیجانی پیشینه داخلی نارسایی هیجانی پیشینه خارجی نارسایی هیجانی پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی پیشینه نظری نارسایی هیجانی ادبیات…

  • بررسی دیدگاه اسلام در مورد تغذیه

    بررسی دیدگاه اسلام در مورد تغذیه تغذیه از دیدگاه اسلام آداب تغذیه از دیدگاه اسلام اصول تغذیه سالم از دیدگاه اسلام نگاهی به غذا و تغذیه از منظر اسلامی بررسی دیدگاه اسلام در مورد تغذیه دانلود پایان نامه معارف اسلامی…

  • پاورپوینت انواع روش های مشاوره گروهی

    پاورپوینت انواع روش های مشاوره گروهی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع روش های مشاوره گروهی جهت رشته ی روان شناسی در قالب 31 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود پاورپوینت انواع مبدل های حرارتی

    دانلود پاورپوینت انواع مبدل های حرارتی پاورپوینت مبدل های حرارتی و گرمایی پاورپوینت در مورد مبدل های حرارتی پاورپوینت انواع مختلف مبدل های حرارتی پاورپوینت آشنایی و تاریخچه مبدل های حرارتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع مبدل های…

  • پاورپوینت و ارائه کامل دوره آموزشی کایزن عملیاتی

    پاورپوینت و ارائه کامل دوره آموزشی کایزن عملیاتی مودا کایزن چیست مفهوم فرآیند سازمان کایزن عملیاتی سیستم‌های بهبود خرید پاورپوینت مدیریت دانلود پاورپوینت مدیریت فروش پاورپوینت مدیریت سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina رفتن…

  • بررسی سیستم خرید و انبارداری در مجتمع صنعتی سیمان آبیک (آپدیت شده)

    بررسی سیستم خرید و انبارداری در مجتمع صنعتی سیمان آبیک (آپدیت شده) بررسی مالی شرکتها سیستم خرید و انبارداری سیستم خرید و انبارداری در مجتمع های صنعتی بررسی مالی مجتمع صنعتی سیمان آبیك بررسی سیستم خرید و انبارداری در مجتمع…

  • اصول ریخته گری فلزات

    اصول ریخته گری فلزات ریخته گری ایزو تروپیک ریخته گری فلزات روش های ریخته گری اصول ریخته گری فلزات سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق مکانیک رفتن به…

  • تحول مشارکت و شکل گیری سینمای زنان با تحلیل محتوای فمنیستی فیلمهای ایرانی

    تحول مشارکت و شکل گیری سینمای زنان با تحلیل محتوای فمنیستی فیلمهای ایرانی پایان نامه مشاركت‌ زنان‌ ایرانی تحول مشارکت زنان در سینمای ایران شکل گیری سینمای زنان تحلیل محتوای فمنیستی فیلمهای ایرانی نقش زنان ایرانی بعد از انقلاب اسلامی…

  • پروپوزال ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی

    پروپوزال ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد در شرکت های تعاونی ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها ارزیابی عملکرد شرکت های تعاونی با تحلیل پوششی داده ها…

  • پاورپوینت بافت فرسوده محله عودلاجان

    پاورپوینت بافت فرسوده محله عودلاجان پاورپوینت بافت فرسوده پاورپوینت محله عودلاجان پاورپوینت عودلاجان پاورپوینت درمورد بافت فرسوده محله عودلاجان دانلود پاورپوینت بافت فرسوده محله عودلاجان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بافت فرسوده محله عودلاجان جهت رشته عمران و شهر…

  • مصادیق قاچاق انسان؛ اقدامات پیشگیرانه، مشکلات پیش رو و مقابله با آن

    مصادیق قاچاق انسان؛ اقدامات پیشگیرانه، مشکلات پیش رو و مقابله با آن پایان نامه قاچاق انسان مصادیق قاچاق انسان اقدامات پیشگیرانه قاچاق انسان مشکلات مقابله با قاچاق انسان مقابله با قاچاق انسان اقدامات پیشگیرانه قاچاق انسان در سطح ملی اقدامات…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی رویکردهای درمانی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی رویکردهای درمانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه رویکردهای درمانی مبانی نظری رویکردهای درمانی پیشینه تحقیق رویکردهای درمانی پیشینه داخلی رویکردهای درمانی پیشینه خارجی رویکردهای درمانی پیشینه پژوهش رویکردهای درمانی پیشینه نظری رویکردهای درمانی…

  • پایان نامه کارشناسی رشته الهیات و معارف اسلامی با عنوان حجاب

    پایان نامه کارشناسی رشته الهیات و معارف اسلامی با عنوان حجاب حجاب عفاف و حجاب تاریخچه حجاب حجاب در ادیان الهی فلسفه حجاب و آثار فردى و اجتماعى آن علت و فلسفه حجاب در اسلام ؟ نقش خانواده در توسعه…

  • پاورپوینت آموزه های الهی درس سوم اهمیت پیامبران

    پاورپوینت آموزه های الهی درس سوم اهمیت پیامبران پاورپوینت درس سوم اهمیت پیامبران دانلود پاورپوینت درس سوم اهمیت پیامبران پاورپوینت درباره درس سوم اهمیت پیامبران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزه های الهی درس سوم اهمیت پیامبران جهت رشته…

  • دانلود پاورپوینت تاریخ معماری تزئینی

    دانلود پاورپوینت تاریخ معماری تزئینی دانلود پاورپوینت در مورد معماری پاورپوینت معماری تزئینی دانلود پاورپوینت آماده معماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تاریخ معماری تزئینی جهت رشته معماری در 15 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • دانلود تحقیق بودجه و تاریخچه آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق بودجه و تاریخچه آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بودجه و تاریخچه آن با فرمت docx در قالب 26 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • خرید، اعتبار و آثار دین در نظام بانکی در فقه و حقوق

    خرید، اعتبار و آثار دین در نظام بانکی در فقه و حقوق خرید دین در فقه پایان نامه خرید دین خرید دین در حقوق بانکی ایران بررسی خرید دین در فقه امامیه خرید دین در بانکداری اسلامی خرید دین در…

  • پاورپوینت بهداشت دهان و دندان در افراد هموفیل و بیماران با اختلالات خونریزی دهنده ی ارثی

    پاورپوینت بهداشت دهان و دندان در افراد هموفیل و بیماران با اختلالات خونریزی دهنده ی ارثی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بهداشت دهان و دندان در افراد هموفیل و بیماران با اختلالات خونریزی دهنده ی ارثی جهت رشته ی…

  • پاورپوینت سیستم های اطلاعاتی و کنترل مدیریت

    پاورپوینت سیستم های اطلاعاتی و کنترل مدیریت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سیستم های اطلاعاتی و کنترل مدیریت جهت رشته کامپیوتر در قالب 26 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پرسشنامه مطالعه تطبیقی عوامل موثر بر حس تعلق مکانی در سکونتگاه‌های رسمی و غیررسمی

    پرسشنامه مطالعه تطبیقی عوامل موثر بر حس تعلق مکانی در سکونتگاه‌های رسمی و غیررسمی کلمات کلیدی : پرسشنامه حس تعلق به مکان دانلود پرسشنامه حس تعلق به مکان نمونه پرسشنامه حس تعلق به مکان پرسشنامه حس تعلق مکان به اسکان…

  • پاورپوینت نهضت هنرنو و چگونگی پیدایش

    پاورپوینت نهضت هنرنو و چگونگی پیدایش پاورپوینت نهضت هنر نو پاورپوینت آرت نوو پاورپوینت آرت نوو یا هنر نو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نهضت هنرنو و چگونگی پیدایش جهت رشته معماری در قالب 67 اسلاید و با فرمت بصورت…

  • مدل سازی كیفیت پخت ماكارونی تحت تأثیر مقدار آرد سویا و اتخاذ دماهای مختلف در فرایندهای اكسترودر و خشك كردن

    مدل سازی كیفیت پخت ماكارونی تحت تأثیر مقدار آرد سویا و اتخاذ دماهای مختلف در فرایندهای اكسترودر و خشك كردن فرآیندهای تولید ماکارونی اكسترودر کردن ماکارونی خشك كردن ماکارونی مدل سازی كیفیت پخت ماكارونی مدل سازی كیفیت پخت ماكارونی تحت…

  • پاورپوینت آموزش تدریس کسر کلاس سوم ابتدایی

    پاورپوینت آموزش تدریس کسر کلاس سوم ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس کسر به کودکان کلاس سوم ابتدایی در قالب 13 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • کارکردهای اوقات فراغت و بررسی مفاهیم مشابه و نظریه های مختلف آن

    کارکردهای اوقات فراغت و بررسی مفاهیم مشابه و نظریه های مختلف آن کلمات کلیدی : اوقات فراغت از دیدگاه اسلام عوامل موثر برگذران اوقات فراغت اوقات فراغت از دیدگاه جامعه شناسی اوقات فراغت و عوامل اجتماعی موثر بر آن اهمیت…

  • پاورپوینت اهداف کلی دین شناسی نبوت امامت

    پاورپوینت اهداف کلی دین شناسی نبوت امامت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اهداف کلی دین شناسی نبوت امامت جهت رشته معارف اسلامی در قالب 210 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …