آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • دانلود پاورپوینت معماری آرامستان های قزوین

    دانلود پاورپوینت معماری آرامستان های قزوین پاورپوینت معماری آرامستان پاورپوینت معماری قبرستان پاورپوینت درمورد معماری آرامستان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری آرامستان های قزوین جهت رشته معماری در 34 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت حقوق و قوانين سايبری

    پاورپوینت حقوق و قوانين سايبری کلمات کلیدی : پاورپوینت حقوق و قوانين سايبری حقوق و قوانين سايبری تحقیق حقوق و قوانين سايبری مفهوم حقوقی جرم مفهوم اجتماعی جرم تعریف جرم در قانون مجازات اسلامی محیط به عنوان عامل و موقعیت…

  • خصوصیات تاب آوری و راهکارهای عملی برای افزایش آن

    خصوصیات تاب آوری و راهکارهای عملی برای افزایش آن تحقیق درباره تاب آوری ویژگی های افراد تاب آور مدل های تاب آوری روانشناختی عوامل موثر بر تاب آوری pdf اهمیت تاب آوری در دوره نوجوانی راهکارهای عملی برای افزایش تاب…

  • پاورپوینت با موضوع عرضه و تقاضاي نيروي كار ( ویژه درس اقتصاد کار)

    پاورپوینت با موضوع عرضه و تقاضاي نيروي كار ( ویژه درس اقتصاد کار) کلمات کلیدی : پاورپوینت عرضه و تقاضاي نيروي كار تحقیق عرضه و تقاضاي نيروي كار مقاله عرضه و تقاضاي نيروي كار پاورپوینت اقتصاد کار مدل ركودي تقاضای…

  • فایل حسابداری مدیریت-بلوچر و فایل حل مسائل Blocher Cost-Management-a-Strategic-Emphasis -تماما به زبان اصلی

    فایل حسابداری مدیریت-بلوچر و فایل حل مسائل Blocher Cost-Management-a-Strategic-Emphasis -تماما به زبان اصلی فایل حسابداری مدیریت بلوچر فایل حل مسائل Blocher CostManagementaStrategicEmphasis رفتن به سایت اصلی فایل حسابداری مدیریت-بلوچر و فایل حل مسائل Blocher Cost-Management-a-Strategic-Emphasis -تماما به زبان اصلی  …

  • دانلود پاورپوینت Stored Procedure In SQL SERVER

    دانلود پاورپوینت Stored Procedure In SQL SERVER پاورپوینت آشنایی با Stored Procedure ها پاورپوینت Stored Procedure در SQL پاورپوینت آموزش Stored Procedure رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت Stored Procedure In SQL SERVER جهت رشته کامیپوتر در 13 اسلاید و…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش سازگاری زناشویی 43 صفحه

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش سازگاری زناشویی 43 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه سازگاری زناشویی مبانی نظری سازگاری زناشویی پیشینه تحقیق سازگاری زناشویی پیشینه داخلی سازگاری زناشویی پیشینه خارجی سازگاری زناشویی پیشینه پژوهش سازگاری زناشویی پیشینه نظری…

  • تعیین سن مسئولیت کیفری در ایران و ترکیه

    تعیین سن مسئولیت کیفری در ایران و ترکیه کار تحقیقی بزهکاری اطفال پایان نامه بزهکاری اطفال پایان نامه در مورد بزهکاری اطفال سن مسولیت کیفری ایران تعیین سن مسئولیت کیفری سن مسئولیت کیفری در قرآن سن مسئولیت کیفری از نظر فقها…

  • دانلود تحقیق آزادی اجتماعی از دیدگاه امام خمینی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق آزادی اجتماعی از دیدگاه امام خمینی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی آزادی اجتماعی از دیدگاه امام خمینی با فرمت docx در قالب 41 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق خود اتکایی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق خود اتکایی مبانی نظری خود اتکایی مبانی نظری در مورد خود اتکایی دانلود مبانی نظری خود اتکایی پیشینه تحقیق در مورد خود اتکایی پیشینه تحقیق خود اتکایی دانلود پیشینه تحقیق خود اتکایی تاریخچه خود اتکایی…

  • پاورپوینت اهداف حسابرسی (فصل ششم کتاب فلسفه حسابرسی تألیف حساس یگانه)

    پاورپوینت اهداف حسابرسی (فصل ششم کتاب فلسفه حسابرسی تألیف حساس یگانه) پاورپوینت اهداف حسابرسی (فصل ششم کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه) پاورپوینت فصل ششم کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه با عنوان اهداف حسابرسی پاورپوینت اهداف حسابرسی پاورپوینت فصل…

  • بررسی دیدگاه ها و نظریه های سازگاری و ناسازگاری

    بررسی دیدگاه ها و نظریه های سازگاری و ناسازگاری نظریه های سازگاری و ناسازگاری نظریه زیستی اجتماعی سازگاری نظریه های روانی اجتماعی سازگاری نظریه های روان پویایی سازگاری عوامل موثر بر سازگاری اجتماعی سازگاری اجتماعی دانش آموزان در مدرسه رفتن…

  • گزارش کارآموزی رشته نقشه برداری با عنوان دوربین های نقشه برداری

    گزارش کارآموزی رشته نقشه برداری با عنوان دوربین های نقشه برداری علم نقشه برداری دوربین های نقشه برداری دانلود گزارش کارآموزی رشته نقشه برداری با عنوان دوربین های نقشه برداری خرید گزارش کارآموزی رشته نقشه برداری انجام گزارش کارآموزی رشته…

  • پاورپوینت ماشین آلات ساختمانی و راهسازی - غلتک پاچه بزی

    پاورپوینت ماشین آلات ساختمانی و راهسازی - غلتک پاچه بزی رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت ماشین آلات ساختمانی و راهسازی - غلتک پاچه بزی در 25 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با تصاویر طبق شرح زیر ارایه شده است:…

  • پاورپوینت آشنایی با نحوه نگارش انواع مقاله

    پاورپوینت آشنایی با نحوه نگارش انواع مقاله رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با نحوه نگارش انواع مقاله جهت رشته گوناگون در قالب 33 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • تحلیل آثار فرانسیس بیكن با تاکید بر هیجان نمایی

    تحلیل آثار فرانسیس بیكن با تاکید بر هیجان نمایی فرانسیس بیكن سبك اكسپرسیونیست هیجان نمایی در نقاشی تحلیل آثار فرانسیس بیكن با تاکید بر هیجان نمایی دانلود پایان نامه آثار فرانسیس بیكن دانلود پایان نامه نقاشی دانلود پایان نامه رشته…

  • پاورپوینت تراكم‌هاي جمعيتي و ساختماني در شهرها

    پاورپوینت تراكم‌هاي جمعيتي و ساختماني در شهرها پاورپوینت تراكم‌هاي جمعيتي و ساختماني در شهرها تراكم‌هاي جمعيتي و ساختماني در شهرها تعریف تراکم تراکم جمعیتی تراکم‌پذیری و علل آن عوامل مشوق و مؤثر در متراكم شدن شهرها افزایش تراکم ساختمانی به…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال اضطراب فراگیر 61 صفحه

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال اضطراب فراگیر 61 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال اضطراب فراگیر مبانی نظری اختلال اضطراب فراگیر پیشینه تحقیق اختلال اضطراب فراگیر پیشینه داخلی اختلال اضطراب فراگیر پیشینه خارجی اختلال…

  • پاورپوینت تثبيت بيولوژيكی نيتروژن در مزارع برنج

    پاورپوینت تثبيت بيولوژيكی نيتروژن در مزارع برنج پاورپوینت برنج چیست پاورپوینت بهترین برنج دنیا پاورپوینت تحقیق در مورد برنج ایرانی پاورپوینت بهترین برنج ایرانی پاورپوینت تاریخچه برنج گیلان پاورپوینت تثبيت بيولوژيكی نيتروژن پاورپوینت مزارع برنج رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • پیشینه تحقیق و مبانی نظری رفتار مصرف کننده 26 صفحه

    پیشینه تحقیق و مبانی نظری رفتار مصرف کننده 26 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه رفتار مصرف کننده مبانی نظری رفتار مصرف کننده پیشینه تحقیق رفتار مصرف کننده پیشینه داخلی رفتار مصرف کننده پیشینه خارجی رفتار مصرف کننده…

  • بررسی میزان كاهش آلایندهای خروجی اگزوز دراثرسرویس و تنظیم موتور خودرو

    بررسی میزان كاهش آلایندهای خروجی اگزوز دراثرسرویس و تنظیم موتور خودرو كاهش آلاینده‌ تنظیم موتور خودرو آلایندهای خروجی اگزوز دانلود پروژه مکانیک خودرو خرید پروژه مکانیک خودرو فروش پروژه مکانیک خودرو عوامل آلوده كننده هوا سیستم همکاری در فروش فایل…

  • بررسی تاثیر مدیریت ریسک بر روابط انسانی از نگاه معلمین تهرانی

    بررسی تاثیر مدیریت ریسک بر روابط انسانی از نگاه معلمین تهرانی مدیریت ریسک روابط انسانی تاثیر مدیریت ریسک بر روابط انسانی ریسك پذیری مدیران در مدارس بررسی تاثیر مدیریت ریسک بر روابط انسانی از نگاه معلمین تهرانی دانلود پایان نامه…

  • پاورپوینت بررسی درخت ها

    پاورپوینت بررسی درخت ها دانلود پاورپوینت بررسی درخت ها تحقیق در مورد پاورپوینت بررسی درخت ها پاورپوینت بررسی درخت ها و انواع آن پاورپوینت بررسی درخت ها قابل ویرایش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی درخت ها جهت رشته…

  • دانلود پاورپوینت سیستم های اطلاعات مدیریت(MIS)

    دانلود پاورپوینت سیستم های اطلاعات مدیریت(MIS) دانلود پاورپوینت سیستم های اطلاعات مدیریت پیشرفته سرلک پاورپوینت سیستم های اطلاعات مدیریت پاورپوینت سیستم های اطلاعات مدیریت پیشرفته دکتر سرلک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سیستم های اطلاعات مدیریت(MIS) جهت رشته مدیریت…

  • پاورپوینت تغذیه در دیابت

    پاورپوینت تغذیه در دیابت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تغذیه در دیابت جهت رشته تغذیه در قالب 46 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         كربوهيدرات هاي غيرقابل دسترس…

  • پرسشنامه کارآفرینی سازمانی آنتونیک و هیسریچ 2003

    پرسشنامه کارآفرینی سازمانی آنتونیک و هیسریچ 2003 کلمات کلیدی : پرسشنامه کارآفرینی سازمانی پرسشنامه کارآفرینی سازمانی.pdf دانلود پرسشنامه کارآفرینی سازمانی پرسشنامه استاندارد کارآفرینی سازمانی روایی و پایایی پرسشنامه کارآفرینی سازمانی نمره گذاری پرسشنامه کارآفرینی سازمانی پرسشنامه کارآفرینی سازمانی آنتونیک و…

  • پاورپوینت آموزشی درس مکانیک سیالات 1

    پاورپوینت آموزشی درس مکانیک سیالات 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی درس مکانیک سیالات 1 جهت رشته مکانیک در قالب 245 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     مکانیک…

  • پاورپوینت آموزشی نکاتی در حیطه مشاوره

    پاورپوینت آموزشی نکاتی در حیطه مشاوره رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی نکاتی در حیطه مشاوره جهت رشته روانشناسی و علوم تربیتی در قالب 40 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • دانلود تحقیق آموزش علمی کاربردی و موسسات آموزشی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق آموزش علمی کاربردی و موسسات آموزشی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی آموزش علمی کاربردی و موسسات آموزشی با فرمت docx در قالب 51 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با…

  • دانلود پاورپوینت برخی از آزمون های آماری

    دانلود پاورپوینت برخی از آزمون های آماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برخی از آزمون های آماری جهت رشته آمار در 16 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       برخي…

  • بررسی فعالیت نقاشان پیشگام در عصر معاصر ایران

    بررسی فعالیت نقاشان پیشگام در عصر معاصر ایران نقد تخیلی نقاشی معاصر ایران نقاشان معاصر ایران مفهوم طبیعت در آثار نقاشی نقد تخیلی نقاشی معاصر ایران بررسی فعالیت نقاشان پیشگام در عصر معاصر ایران دانلود پایان نامه نقاشی دانلود پایان…

  • پاورپوینت حسابداری شهرداری ها

    پاورپوینت حسابداری شهرداری ها پاورپوینت حسابداري شهرداري ها پاورپوینت حسابداری شهرداری ها مقاله پاورپوینت سیستم حسابداری شهرداری ها پاورپوینت آموزش حسابداری شهرداری ها پاورپوینت دستورالعمل حسابداری شهرداری ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداری شهرداری ها جهت رشته حسابداری در…

  • پاورپوینت مبانی نظری سیستم های اطلاعاتی حسابداری

    پاورپوینت مبانی نظری سیستم های اطلاعاتی حسابداری پاورپوینت مبانی نظری سیستم های اطلاعاتی حسابداری تعریف سیستم اطلاعاتی تعریف سیستم حسابداری نقطه اشتراک سیستم های حسابداری انواع سیستمهای حسابداری ازنظر وسایل پردازش در سیستم عامل اطلاعات سیستم حسابداری دستی سیستم حسابداری…

  • پرسشنامه فساد اداری در سازمان و ارائه چارچوبی جهت کاهش آن

    پرسشنامه فساد اداری در سازمان و ارائه چارچوبی جهت کاهش آن پرسشنامه کاهش فساد اداری پرسشنامه راهکارهای کاهش فساد اداری پرسشنامه عوامل موثر بر کاهش فساد اداری پرسشنامه راه های کاهش فساد اداری پرسشنامه فساد اداری پرسشنامه فساد اداری مالی…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری معنویت

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری معنویت کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه معنویت مبانی نظری معنویت پیشینه تحقیق معنویت پیشینه داخلی معنویت پیشینه خارجی معنویت پیشینه پژوهش معنویت پیشینه نظری معنویت ادبیات نظری معنویت چارچوب نظری معنویت…